Podkarpackie smaki spotkały się w Hadlach Szklarskich. Przepisy łączą pokolenia

Domowe receptury bywają czymś więcej niż instrukcją na dobry obiad - niosą pamięć o miejscu i ludziach. O tym rozmawiały Koła Gospodyń Wiejskich z Podkarpacia podczas spotkania w Zespole Pałacowo-Parkowym w Hadlach Szklarskich, które odbyło się 4 listopada 2026 roku.

• „Wasza kuchnia - Nasze dziedzictwo” połączyło rozmowę z degustacją
• Sezonowe potrawy przypomniały, jak dawniej gotowano

„Wasza kuchnia - Nasze dziedzictwo” połączyło rozmowę z degustacją

Seminarium zorganizowało Centrum Kulturalne w Przemyślu, a partnerem wydarzenia był Gminny Ośrodek Kultury w Jaworniku Polskim. Wzięły w nim udział przedstawicielki i przedstawiciele 19 kół z różnych części regionu, między innymi z powiatów łańcuckiego, jarosławskiego, lubaczowskiego i przeworskiego. 🍲

W centrum spotkania znalazła się kuchnia regionalna i jej rola w budowaniu lokalnej tożsamości. Krzysztof Zieliński, ekspert w dziedzinie tradycyjnej i regionalnej żywności Podkarpacia, mówił o sposobach promowania tradycyjnego jedzenia. Dr Izabela Wodzińska, historyczka i kustoszka Muzeum Kultury Ludowej w Kolbuszowej, przedstawiła praktyczne zagadnienia związane z produktem tradycyjnym i wpisem na Listę Produktów Tradycyjnych.

Więcej lokalnych informacji z Przemyśla jest na przemyslonline.pl. Sprawdź też, co dzieje się w najbliższych dniach – wydarzenia i imprezy zbieramy na przemyslonline.pl/wydarzenie.

Sezonowe potrawy przypomniały, jak dawniej gotowano

Po wystąpieniach był czas na rozmowę, wymianę doświadczeń i degustację potraw związanych z porą roku. Sezonowość nie była dawniej kulinarną modą: dostępne produkty wyznaczały, co trafiało na stół i do codziennego jadłospisu. 🌿

Wśród uczestniczek i uczestników znalazły się koła między innymi z Markowej, Boratynia, Niemstowa, Dachnowa, Koniaczowa, Jawornika Polskiego, Hadli Szklarskich, Siennowa i Maćkówki. Takie spotkania pozwalają dzielić się wiedzą, która często przetrwała w rodzinnych zeszytach i kuchennych opowieściach - i przekazywać ją dalej.

na podstawie: CK Przemyśl.